Fruits et chantilly

Fruits et chantilly dans desserts compote-300x225Fruits du jardin de votre choix, vous pouvez les mélanger. Les mettre dans le cook’in sans les noyaux et les mixer vitesse 6 pendant 10 secondes.

Répartissez la compote dans les verrines.

Faites votre chantilly avec un demi pot de crème liquide 30% de matières grasses que vous aurez mis au congélateur pendant 1/4 d’heure environ ainsi que le récipient que vous utiliserez pour montez la crème en chantilly. Versez la crème dans le petit cul de poule( en métal) le froid se garde mieux, y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre glace et avec un batteur traditionnel monter la crème pendant environ 2 minutes.

A l’aide d’une poche à douille, faites une jolie présentation avec votre chantilly.

A consommer très frais.

Publié dans : desserts |le 21 juillet, 2013 |Pas de Commentaires »

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