Archive pour août, 2013

Catalogue septembre 2013

Catalogue septembre 2013 catalogue-sep-2013http://www.guy-demarle.fr/catalogue/

Publié dans:Non classé |on 31 août, 2013 |Pas de commentaires »

PAIN DE MIE

Ingrédients : PAIN DE MIE pain-de-mie1

500 g de farine
1 sachet de levure gourmandises pain
50 g de beurre
10 cl d’eau
20 g de sucre en poudre
20 cl de lait tiède…

1. Pour réaliser cette recette de pain de mie, commencez par préparer tous les ingrédients.
2. .Mettre le lait et le levure de sachet gourmandise dans le bol du Cook’in
3. Programmer 30 secondes 40 °C vitesse2.
4. Ajouter la farine, le sucre puis l’eau et le beurre fondu
5. Pétrir 2 minutes
6. Elle doit se décoller des parois de la cuve au bout de quelques minutes
7. Laisser  à couvert dans un endroit tiède avoisinant une température ambiante de 30/35°C
8. Lorsque la pâte aura doublé de volume (soit 45 mn à 1 heure plus tard)…
9. La rompre avec le poing
10. Disposer la pâte sur la Roul’pat fariné. La façonner en forme de pâton rectangulaire de la taille du moule…
11. et la mouler en l’aplatissant légèrement au fond du moule.
12. Laissez pousser en déposant un torchon dessus jusqu’à ce qu’elle arrive aux 3/4 du moule.
13.  et enfourner à four chaud à 220°C puis baisser à 180°C.
14. Laisser cuire 40 à 45 minutes.

Publié dans:Non classé |on 18 août, 2013 |Pas de commentaires »

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